Keow Teow Kia eröffnet in Jurong mit einzigartigen Gerichten wie gesalzenem Fisch, Mi Tai Bak und Nudeln mit Alkoholduft

So etwas habe ich noch nie erlebt! Keow Teow Kia ist ein neuer Stand in Jurong, der erst im Juli 2023 eröffnet wurde. Sie stehen in einem Coffeeshop an der Jurong Gateway Road, das sich in unmittelbarer Nähe des Einkaufszentrums Jcube befindet.

Es gibt unzählige Straßenstände, an denen Variationen von Nudelgerichten verkauft werden. Die Auswahl reicht von verschiedenen Suppenbasen bis hin zu Trockengerichten, verschiedenen verfügbaren Nudelsorten und den einzigartigen Gewürzen, die jeder Stand zum Garnieren des Gerichts verwendet

Keow Teow Kia versucht, sich mit seinen typischen Gerichten von seinen Mitbewerbern abzuheben. Ich jedenfalls habe diese Nudelgerichte noch nie zuvor erlebt! Für diejenigen unter Ihnen, die salziges Essen bevorzugen, wird Sie meiner Meinung nach die Salted Dish Mi Tai Bak Soup (5 S$) verführen.

Mi Tai Bak ist eine Nudelsorte, die ihren Namen von der Ähnlichkeit eines Rattenschwanzes hat. Diese dicken Nudelstränge werden häufig sowohl in Suppen- als auch in Pfannengerichten verwendet und absorbieren effektiv die vorhandenen Aromen.

Das Gericht besteht unter anderem aus Hackfleisch, Fischkuchenscheiben und geschnittenen Pilzen.

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Ein weiteres einzigartiges Nudelgericht, das es hier gibt, ist die Wine Fragrance Keow Teow Soup (4,80 S$). Ich gehe davon aus, dass dieses Gericht dank der Zugabe von Wein zur Suppenbrühe äußerst aromatisch und mit einem Hauch von Umami-Geschmack schmeckt.

Für dieses Gericht werden andere Zutaten verwendet. Es enthält Fischbällchen, Hackfleisch und Tofubrötchen sowie andere Beilagen. Ich finde es toll, dass sie auch etwas frisch geschnittenen Ingwer hinzufügen, um den Alkoholaufguss zu ergänzen.

Zu den weiteren Gerichten gehören die bittere Kürbis-Schweinehackfleischsuppe (5,50 S$) und die Signature-Suppe (5,50 S$). Diese Artikel scheinen eine leichtere Würze und einen leichteren Geschmack zu haben. Dies sind die perfekten Optionen für diejenigen, die eine wohltuende Mahlzeit ohne zu viel Salz suchen.

Kommen Sie vorbei und probieren Sie diese Gerichte selbst!

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